Миндальная мука Aydin (500г)

Миндальная мука мелкого помола представляет собой измельченный миндальных орех. Она сохраняет полезные свойства ядер миндального ореха, его вкус и аромат, передавая их готовым блюдам. Благодаря своей гигроскопичности, она поглощает влагу и удерживает ее в себе, обеспечивая выпечке свежесть и мягкость долгое время. Очень весомым преимуществом миндальной муки является отсутствие в составе глютена, который содержится в изделиях из теста. Для аллергиков, реагирующим на него, данная мука станет прекрасной заменой пшеничной муки.

Рекомендации по применению

Миндальная мука очень высоко ценится в кулинарии по всему миру, но в основном используется для выпечки. С ней готовят миндальный крем, используют для придания более густой консистенции многим соусам и супам и как добавку для всех видов теста, для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как украшение и как самостоятельное блюдо. Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: в частности, макарон.

Состав: 100% миндаль.

Пищевая ценность в 100 г продукта (г): белки – 18.0г, жиры — 54,0г, углеводы — 17,0г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 630 Ккал/2640 кДж.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре до 25 °С и относительной влажности не более 75%